APROMAR presenta a sus asociados un estudio con propuestas para optimizar la comercialización de corvina

La Asociación Empresarial de Productores de Cultivos Marinos de España (APROMAR) había encargado en el mes de marzo a la Fundación Centro Tecnológico de Acuicultura de Andalucía (CTAQUA) la realización de un estudio dirigido a mejorar las condiciones de comercialización de la corvina. Las conclusiones del trabajo fueron presentadas ayer a los asociados de APROMAR en una jornada que contó con la participación del FROM.

23 de septiembre de 2011. El Centro Tecnológico de Acuicultura de Andalucía fue contratado por APROMAR para el desarrollo de un estudio titulado Propuestas para el fomento del consumo de la corvina en España. Este trabajo ha sido cofinanciado por APROMAR y el FROM. La presentación tuvo lugar ayer en la sala de actos del nuevo edificio de CTAQUA en El Puerto de Santa María (Cádiz). Estuvo presidida por Dña. Isabel Hernández Encinas, secretaria general del FROM, D. Fernando Torrent, presidente de APROMAR, y D. Lázaro Rosa, presidente de CTAQUA.

El objetivo del estudio es ofrecer a las empresas asociadas de APROMAR recomendaciones para mejorar sus estrategias de producción y puesta en el mercado de esta especie de pescado.

El estudio fue planteado con la meta de conseguir un diagnóstico de la situación de la producción y el mercado de la corvina, así como una valoración de su percepción y potencial aceptación por los consumidores. En su diseño y ejecución ha trabajado un equipo de CTAQUA liderado por Dña. María Avivar, responsable de proyectos, con la colaboración y asesoramiento de D. Juan Manuel Fernández Aldana, experto en acuicultura con amplia experiencia en la cría y comercialización de corvina.

En su exposición de los resultados y conclusiones del estudio, María Avivar destacó que el sabor, textura, posibilidades de transformado y versatilidad en todo tipo de preparaciones culinarias, hacen de la corvina un excelente candidato para la diversificación del sector acuícola productor de dorada y lubina en España. A estas ventajas se suman su bajo contenido graso, el alto nivel de omega 3 y la durabilidad de la carne.

No obstante, se plantea un reto importante: mejorar el reconocimiento de esta especie. Aunque la corvina es conocida por mayoristas, grandes superficies y minoristas, su conocimiento por parte de los consumidores finales se restringe a escasos ámbitos geográficos. En este sentido Isabel Hernández comunicó que el FROM ha incluido a la corvina en la campaña de promoción de los pescados de acuicultura que aparecerá en los medios de comunicación en los próximos meses. En la reunión, la secretaria general del FROM mostró la nueva imagen gráfica con la corvina y se pudo escuchar una cuña publicitaria para radio.

Entre las conclusiones cabe destacar la necesidad del diseño y desarrollo de un plan específico de promoción de esta especie, la diferenciación de la corvina española a través de la marca de calidad CRIANZA DEL MAR y la elaboración de un manual técnico de producción.

Por otra parte, se expuso la necesidad de resolver la situación de inseguridad jurídica que limita la producción de corvina en Canarias, una de las regiones con mayor potencial para su futuro.

En el aspecto empresarial, Juan Manuel Fernández Aldana expuso a los asistentes el gran potencial de desarrollo de la corvina en España, ya que representa una posibilidad real de diversificación para las empresas dedicadas actualmente a la producción de dorada y lubina. En este sentido, explicó que existe la posibilidad de suministro de alevines suficientes por parte de los centros de producción, una alimentación específica para la especie, y que las características productivas y de manejo son bastante similares a las de dorada y lubina.

El experto indicó que en el estudio se propone una estrategia de posicionamiento dividida en dos fases diferenciadas, y que estima que la producción de corvina en España podría alcanzar las 5.000 toneladas en 2015 y 10.000 en 2020.   

Fernández Aldana matizó que aunque las posibilidades de crecimiento de la corvina en España son amplias, antes deberá superarse el reto de mejorar el conocimiento del consumidor final sobre este pescado, y ajustar la oferta a la potencial demanda.

Cabe destacar que este estudio ha abarcado diez segmentos que intervienen en la cadena de producción y comercialización de la corvina, desde su cría hasta su consumo. Entre ellas las empresas productoras, los mayoristas, las grandes superficies, los minoristas, el canal HORECA y los hogares. En total se han realizado 816 entrevistas y encuestas, además de observaciones en los puntos de venta.

De Izq. a Dcha. Juan M. Fdez. (Consultor), Lázaro Rosa (Pte. CTAQUA), Isabel Hernández (Sec. Gral. FROM), Juan M. Garcia de Lomas (Dtor.-Gerente Ctaqua), María Avivar (Técnica CTAQUA), Fernando Torrent (Pte. APROMAR)

APROMAR publica su informe anual 2011

La Asociación Empresarial de Productores de Cultivos Marinos de España edita cada año un informe sobre la situación de la acuicultura marina. Este estudio, en cuya elaboración APROMAR pone especial esmero y dedicación, se ha convertido por su rigor en un documento de referencia, no sólo en España, sino también en Europa. En esta ocasión, su publicación coincide con la celebración del 25 aniversario de la fundación de esta organización.

19 de julio de 2011. La elaboración de este informe anual sobre la evolución del sector es importante para conocer el estado de la actividad y apoyar su desarrollo sostenible. El público objetivo del documento son no sólo los empresarios sino también las administraciones públicas, políticos, medios de comunicación, profesionales, estudiantes y la sociedad en general.

Al coincidir en esta ocasión la publicación del documento con el 25 Aniversario de APROMAR (1986-2011) se han incluido en sus primeras páginas cartas de los cuatro Presidentes que a lo largo de su historia ha tenido APROMAR y en las que expresan su visión sobre esta asociación y el sector al que apoya.

El informe “La Acuicultura Marina de Peces en España 2011” está disponible en la web de APROMAR http://www.apromar.es/informes.asp

APROMAR fue creada en 1986 por los empresarios pioneros de la acuicultura marina de peces en España.

La nueva PPC podría suponer un punto de inflexión positivo para superar el estancamiento de la acuicultura en la UE

En el día de ayer la comisaria de Asuntos Marítimos y Pesca, doña María Damanaki, presentó en Bruselas las propuestas de Reglamentos para la Política Pesquera Común 2013-2020 y para la nueva Organización Común de Mercados, así como varias Comunicaciones de la Comisión. Aunque el análisis preliminar de estos documentos muestra lagunas en cuestiones clave relativas a la política de mercados podría considerarse que en su conjunto tratan a la acuicultura en una medida más justa que en el pasado y marcan el camino hacia un nuevo amanecer para la acuicultura en la UE.

14 de julio de 2011. La reforma de la Política Pesquera Común (PPC), documento que constituirá el marco normativo principal de la política pesquera en la Unión Europea para el periodo 2013-2020, muestra signos de haber sido gestada con realismo, por lo menos en el caso de la acuicultura. El idealismo superficial con el que la acuicultura ha sido considerada por administraciones y políticos durante muchos años parece haber quedado atrás, por lo menos a nivel europeo.

La publicación en 2009 de la Comunicación de la Comisión al Parlamento Europeo y al Consejo Construir un futuro sostenible para la acuicultura: Nuevo impulso a la Estrategia para el desarrollo sostenible de la acuicultura europea (COM[2009] 162 final) estableció con claridad la cruda situación real de estancamiento frustrante de la acuicultura en la UE, sus causas y posibles vías de solución. La totalidad del sector productor de acuicultura de la UE estuvo de acuerdo con el contenido de aquella Comunicación. Hoy contemplamos cómo los criterios definidos en esa Comunicación han sido trasladados a la PPC reformada con el objetivo de promover una acuicultura competitiva y autosuficiente, otorgando a este sector la responsabilidad de colaborar en la creación de empleo, en el fomento del desarrollo económico y un rol relevante en el autoabastecimiento de pescado en la UE. Para ello se remarca la necesidad de superar dos de las principales barreras para el desarrollo del sector que desde APROMAR se han venido denunciando desde hace tiempo: vencer las limitaciones en el acceso a nuevas localizaciones para granjas de acuicultura y simplificar la intrincada maraña de trámites administrativos a la que se enfrentan las empresas.

La propuesta de nuevo Reglamento para la PPC establece dos principios básicos con los que APROMAR está muy de acuerdo. Es la primera ocasión en la que la Comisión Europea reconoce la dimensión europea de la política acuícola. Hasta la fecha estaba claro que la política de la pesca extractiva sí debía tener una dimensión europea por la movilidad geográfica de los recursos pesqueros, pero había dudas sobre si la acuicultura la debía tener o no. En esta ocasión la Comisión reconoce abiertamente la dimensión europea y común de la política de la acuicultura sobre la base de que las decisiones estratégicas sobre acuicultura de un Estado Miembro pueden afectar su desarrollo en Estados vecinos.

Y por otra parte, se reconoce la necesidad de satisfacer mejor las necesidades de información sobre los productos pesqueros para ganar la confianza de los consumidores.

Varias son las novedades de la propuesta para una PPC reformada presentada ayer. La primera es la obligación para cada Estado Miembro de aprobar un Plan Estratégico Nacional Multianual de Acuicultura antes de 2014. Desde APROMAR llevamos muchos años reclamando a la Secretaría General del Mar y a las administraciones pesqueras de las Comunidades Autónomas la publicación de este tipo de documentos estratégicos, que obligará por fin a las diferentes administraciones que nos gobiernan (estatal, autonómicas y municipales) a coordinarse en torno a una visión de futuro común y de compromiso. La acuicultura es una actividad que requiere de planificación a largo plazo, y la inexistencia de un documento estratégico con objetivos de desarrollo claros limita sus posibilidades. Suponemos que la Junta Nacional Asesora de Cultivos Marinos (JACUMAR) jugará un papel clave en la elaboración del Plan Estratégico español, y APROMAR estará como siempre dispuesta a colaborar.

El Plan Estratégico Nacional Multianual de Acuicultura español deberá establecer objetivos claros, así como definir las medidas para alcanzarlos. Este Plan deberá abordar de forma obligada la simplificación administrativa, especialmente en relación con las autorizaciones y concesiones. También soluciones para ofrecer igualdad de condiciones en el acceso al uso del espacio y agua de los acuicultores. E indicadores realistas de posible seguimiento sobre la sostenibilidad social, económica y ambiental.

La segunda gran novedad para la acuicultura es la creación de un Consejo Consultivo para la Acuicultura que relevará al actual Grupo de Trabajo 2 del Comité Consultivo de Pesca y Acuicultura (CCPA). En la actualidad el Grupo de Trabajo 2 del CCPA está reconocido que funciona razonablemente bien y que es un elemento clave de relación entre el sector productivo y la Comisión Europea contribuyendo a la mejor Gobernanza. Es difícil evaluar en este momento las ventajas o desventajas de este cambio. Sin embargo, la desaparición de los demás Grupos de Trabajo del CCPA, especialmente del Grupo 3 “Mercados y Asuntos Comerciales”, supone la desaparición del único foro común en el que tanto pescadores, como acuicultores, procesadores de pescado y distribuidores podían debatir juntos sobre cuestiones comunes de mercado. APROMAR pedirá a la Comisión Europea la recuperación de este foro.

Uno de los aspectos clave de la PPC es todo lo relativo a la dimensión externa de la PPC, es decir, al control de las importaciones de productos pesqueros para el aprovisionamiento de los mercados de la UE. APROMAR echa en falta el establecimiento de mecanismos de control para evitar la posible competencia desleal por parte de importaciones de productos de acuicultura al mercado de la Unión Europea que no cumplan estándares de producción similares a los exigidos a los producidos en la UE. Este desequilibrio socava la competitividad de la producción europea, por lo que debe ser minimizado.

En relación con la propuesta de Reglamento para una nueva Organización Común de Mercados para los Productos de la Pesca y de la Acuicultura la opinión de APROMAR no es tan favorable. Aunque el documento presentado es tan sólo un primer borrador de Reglamento se echan en falta cuestiones clave como el establecimiento de precios de referencia para los productos de la acuicultura y herramientas de actuación sobre el mercado específicas para las producciones de acuicultura. También falla al no establecer posibilidades para llevar a cabo acciones transnacionales en materia de promoción y para el establecimiento de Asociaciones de Organizaciones de Productores transnacionales, o de Interprofesionales transnacionales.

APROMAR celebró su Asamblea General Ordinaria el pasado jueves y conmemoró el 25 Aniversario de su fundación

El pasado jueves 7 de julio tuvo lugar en Madrid la Asamblea General Ordinaria 2011 de la Asociación Empresarial de Productores de Cultivos Marinos de España. El acto tuvo como colofón la celebración de los 25 años de actividad de APROMAR y la entrega de Insignias de Honor.

11 de julio de 2011. APROMAR fue establecida en 1986 por empresarios pioneros de la acuicultura marina española. En aquellos momentos, hace un cuarto de siglo, no estaba claro si el cultivo de los mares se decantaría por producir peces, moluscos (además de mejillones) o crustáceos, pero sus protagonistas sí compartían el convencimiento de la necesidad de contar con una casa común en la que reunirse, reflexionar y debatir sobre sus problemas, además de para que esta los representara ante las administraciones y la sociedad. Veinticinco años más tarde la acuicultura marina es una realidad de la que viven miles de familias en España y que ofrece a la sociedad cada año más de 40.000 toneladas de alimentos de calidad y gran valor nutricional.

APROMAR celebró su Asamblea General Ordinaria de 2011 el jueves 7 de julio en el hotel Hesperia en Madrid. Este año correspondió realizar elecciones a la Junta Directiva y a la presidencia de APROMAR. A resultas de ellas fue elegido como nuevo presidente de la asociación para los próximos años y por unanimidad D. Fernando Torrent Bravo, representante del grupo empresarial de acuicultura Culmarex, basado en Águilas (Murcia) y que dispone de granjas en la Región de Murcia, en Baleares y Valenciana. Fernando Torrent es una de las personas con mayor trayectoria y más dilatada experiencia en esta actividad, tanto en aguas marinas como continentales, y desarrolla también actividad docente en la Escuela Superior de Ingenieros de Montes de la Universidad Politécnica de Madrid.

En la Asamblea de APROMAR se marcaron las líneas directrices de la asociación para el próximo año, destacando su posición sobre la reforma de la Política Pesquera Común, el impacto de la Ley de Costas sobre la actividad, la promoción de los productos de la acuicultura, el valor de la ausencia de anisakis en los pescados de acuicultura y la declaración nutricional aprobada por la Comisión Europea sobre el efecto beneficioso del consumo de dorada y lubina de acuicultura para la salud del corazón.

A la conclusión de la Asamblea se disfrutó de una comida en celebración del 25 aniversario de APROMAR. En esta participaron más de un centenar de invitados, no sólo asociados de la organización sino también personas que de una manera u otra han colaborado con ella en estos 25 años. El evento contó con la participación de la secretaria general del Mar, doña Alicia Villauriz, del director general de Recursos Pesqueros y Acuicultura de la Secretaría General del Mar, D. Alejandro Polanco, del director general de Ordenación Pesquera de la SGM, D. Ignacio Gandarias, así como de sus homólogos de Galicia y Baleares, y representantes de las demás Comunidades Autónomas. Además, se contó con la asistencia de los directores del Instituto Español de Oceanografía y del Museo Nacional de Ciencias Naturales, D. Eduardo Balguerías y D. Esteban Manrique respectivamente.

En el evento, las 4 personas que han presidido APROMAR a lo largo de su historia, se dirigieron a los asistentes emotivamente sobre la historia de la asociación. Estos 4 presidentes han sido D. Gustavo Larrazábal Aguerrevere (1986-2002), D. Juan Manuel Fernández Aldana (2003-2007), D. José Luis Guersi Sauret (2007-2009) y D. Pablo García Rodríguez (2009-2011).

Durante la comida se hizo entrega de 3 Insignias de Honor de APROMAR en reconocimiento a personas que han desarrollado una actividad relevante en el fomento de la acuicultura marina en España. La primera fue entregada a D. Eladio Santaella Álvarez, que desarrolló un papel crucial como nexo entre el sector privado y la administración pesquera en los complejos primeros años del sector, y que en el presente es asesor del Instituto Español de Oceanografía. La segunda fue otorgada a D. José Luis González Serrano, subdirector general de Gestión de Fondos Estructurales de la Secretaría General del Mar, por su papel en la elaboración del Libro Blanco de la Acuicultura en España, entre otros muchos méritos. Y finalmente, la tercera insignia fue para el FROM por su continuado apoyo a la promoción de la acuicultura y a la ordenación de los mercados. Esta insignia fue entregada a Dña. Isabel Hernández Encinas, secretaria general de la entidad.

La jornada del 7 de julio fue muy completa en cuanto a eventos relativos a la acuicultura y celebrados en el mismo recinto hotelero de Madrid en aras de la economía de recursos. La Asamblea de APROMAR tuvo lugar por la mañana en paralelo a la 70 reunión de la Junta Nacional Asesora de Cultivos Marinos (JACUMAR). A la finalización de ambos eventos todos los asistentes se reunieron para la comida de celebración del 25 Aniversario de APROMAR a los que se les unió un nutrido grupo de invitados. Y una vez concluida la comida tuvo lugar en una sala aneja la entrega de premios del primer concurso de periodismo de divulgación de acuicultura ACUIPRESS de la Fundación Observatorio Español de Acuicultura (FOESA).

"Fernando Torrent Bravo (izq.) releva a Pablo García Rodríguez en la presidencia de APROMAR”

FAES celebra un seminario sobre la acuicultura marina en coordinación con APROMAR

La Fundación para el Análisis y los Estudios Sociales (FAES) organizó en el día de ayer un seminario para debatir sobre la situación presente y las capacidades futuras de la acuicultura marina en España. Un escogido grupo de expertos invitados analizó el estado de este sector en España y formuló propuestas de actuación.

9 de junio de 2011. La acuicultura marina atraviesa un momento crítico en su desarrollo en España que hace aconsejable reconsiderar su potencialidad. La superación de esta crisis de crecimiento requiere de planteamientos estratégicos que aborden todas sus facetas, así como de la implicación conjunta del sector productivo, de las administraciones, de los sindicatos, de los representantes políticos y de los investigadores.

El seminario, que tuvo lugar en la sede de FAES en Madrid, estuvo coordinado por Jaime García-Legaz Ponce, secretario general de la Fundación y diputado por Murcia. Ejerció como ponente Javier Ojeda Gonzalez-Posada, gerente de APROMAR.

El grupo de expertos estuvo participado por José Mª Espuny Moyano (consejero del Comité Económico y Social Europeo), Joaquín María García Díez (diputado por Lugo y portavoz de Pesca del Grupo Parlamentario Popular en el Congreso de los Diputados), Abelardo Almécija Cantón (asesor de Pesca en Grupo Parlamentario Popular), Alberto Ruiz Laguna (asesor de medio ambiente y cambio climático del Grupo Parlamentario Popular), Ernesto Gómez de la Hera (secretario de Acción Sindical del Sindicato del Mar FSC-CCOO), representantes de las administraciones pesqueras de la Xunta de Galicia y de la Región de Murcia, además de  responsables de las principales empresas de acuicultura marina.

El debate permitió alcanzar varias conclusiones de alcance. La necesidad de mejora del marco normativo y administrativo de la acuicultura fue una de ellas. En este sentido se destacó la necesidad de contar con igualdad de oportunidades entre todas las empresas implicadas tanto en el campo productivo como de la comercialización, la reciprocidad con productores en países terceros, la necesaria agilización de los trámites administrativos, la coordinación entre estamentos legisladores y la mejora de la competencia técnica de los responsables públicos. También la importancia de dotarse de instrumentos para la ordenación de usos del espacio costero. En estos ámbitos se valoraron positivamente las actuaciones que tanto la Xunta de Galicia como la Región de Murcia llevan a cabo para la acuicultura. Se considera que estas dos Comunidades Autónomas están en la vanguardia de la acuicultura española y europea, la primera para la basada en tierra y la segunda para la acuicultura en el mar.

Otro punto de consenso fue la necesidad de dotar a la acuicultura española de un plan estratégico que sirva de guía para su gobernanza, a semejanza de lo que supuso la publicación del Libro Blanco de la Acuicultura Española en el año 2000. Este documento estratégico deberá realizarse de forma consensuada entre las Comunidades Autónomas y la administración estatal.

Por otra parte, se convino que debe aprovecharse la reforma de la Política Pesquera Común europea para ofrecer un marco estable y diferenciado a la acuicultura, especialmente en lo referente a la nueva Política de Mercados de la que la Comisión Europea publicará un primer borrador en las próximas semanas. 

Finalmente, se valoró la importancia de revalorizar la imagen de la acuicultura y de sus productos. También la necesidad de comunicar mejor sobre los logros medioambientales de esta actividad.

En general se apostó por la potencialidad de la acuicultura como sector productivo de futuro para la creación de empleo y la necesidad de dotarla de un entorno que no cohíba su desarrollo sino que al contrario lo incentive.

FAES, la Fundación para el Análisis y los Estudios Sociales es una fundación privada que trabaja en el ámbito de las ideas y las propuestas políticas. Está vinculada al Partido Popular desde su creación, en 1989, y está presidida por José María Aznar. Esta fundación es un laboratorio de ideas y programas cuya vocación es nutrir el pensamiento y la acción política del centro liberal y reformista. Organiza foros de discusión, seminarios, conferencias, campus de verano y cursos de formación, además de editar diversas publicaciones.

Grupo de trabajo de acuicultura en el seminario FAES

APROMAR participa en la Asamblea General 2011 de la FEAP en Oslo

La Federación Europea de Productores de Acuicultura (FEAP) mantuvo los pasados días 20 y 21 de mayo en Noruega su Asamblea General Anual de 2011. APROMAR, como miembro de esta importante federación, tuvo una participación activa en la reunión y promovió una Resolución sobre los métodos de sacrificio para los peces.

25 de mayo de 2011. El lugar de celebración de la Asamblea Anual de FEAP rota cada año entre los países miembros en la misma. En esta ocasión tuvo lugar en Oslo, capital de Noruega, organizada por la Federación Noruega de Productos del Mar (FHL). El evento fue inaugurado por la Secretaria de Estado de Pesca y Asuntos Marítimo de Noruega.

En la asamblea se debatieron los principales asuntos que afectan a la acuicultura europea, organizados en las comisiones de trabajo habituales en FEAP. La Comisión de Asuntos Europeos repasó los asuntos tratados en el Comité Consultivo de Pesca y Acuicultura (ACFA) y se prepararon los argumentos para la próxima reunión del Grupo de Trabajo de Acuicultura (Grupo-2) que tendrá lugar hoy 25 de mayo. Entre ellos se debatió sobre el etiquetado del pescado, sobre las normas de estandarización que está desarrollando ISO y las certificaciones de producto, como el ASC. Por otra parte se trató sobre la reforma de la Política Pesquera Común, la Organización Común de los Mercados y el Fondo Europeo de la Pesca.

En la Comisión de Medio Ambiente se abordó lo relativo al desarrollo de la acuicultura en la Red Natura 2000 y al control de la población de cormoranes. También se reunieron las Comisiones de Trucha de Ración, de Salmón-Trucha Grande y la de Aguas Continentales,

La Comisión de Acuicultura Mediterránea también debatió sobre la situación de este subsector, bajo la presidencia de Savvas Agrotis, de Chipre. La recuperación de los mercados en los últimos meses ofreció un punto de optimismo a pesar de la difícil situación presente de las empresas.

En el ámbito de la Comisión de Sanidad e Higiene de los Peces se trataron cuestiones relativas a la reforma de la normativa sobre la prevención del anisakis y acerca del bienestar de los peces. En relación con este último tema, APROMAR promovió una Resolución de apoyo al uso de agua muy fría como método de sacrificio para los peces, que se considera adecuado desde un punto de vista del bienestar de los peces además de ser factible en las formas actuales de producción. Esta Resolución será presentada a la Comisión Europea y a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE).

Por último, se debatió sobre el concepto “Fish in – Fish Out” (FIFO) relativo a la utilización de harinas y aceites de pescado en los piensos de acuicultura, además de sobre la marcha de la Plataforma tecnológica y de Innovación de la Acuicultura Europea (EaTiP).

La FEAP aprobó sus cuentas de 2010 y el presupuesto de 2011.

La próxima asamblea de FEAP tendrá lugar en la isla de Rodas, en Grecia, los días 17 y 18 de octubre.

La acuicultura marina española produjo 43.888 toneladas de pescado en 2010, un 9,4% menos que en 2009

APROMAR calcula anualmente la producción de la acuicultura marina en España y ha constatado que en 2010 ha ocurrido una reducción en la producción de peces de casi el 10% sobre el ejercicio anterior. Es la primera vez que se produce un decrecimiento de la producción en la historia de esta actividad.

18 de mayo de 2011. APROMAR elabora cada año un informe en el que detalla la situación de la acuicultura marina de peces en España, en Europa y el mundo. Los datos avanzados de este informe muestran que aunque la acuicultura en el mundo sigue creciendo con tasas interanuales superiores al 6%, en España se ha producido una reducción en 2010 del 9,4%. Es la primera vez que se produce un decrecimiento de la producción en los 25 años de esta actividad en nuestro país. Esta circunstancia se ha debido a la coincidencia de diversos factores, pero deben extraerse lecciones de ella para lograr que esta prometedora actividad recupere su vitalidad y ofrezca todo su potencial y sostenibilidad.

Entre las causas de esta caída se apuntan cuestiones externas, como la crisis general de consumo alimentario en España y a la dificultad de obtención de créditos, pero también a las complicaciones para lograr licencias para nuevas granjas, a un marco administrativo inapropiado, complejo y lento, y a la no existencia de igualdad de oportunidades frente a la importación de productos similares que merma la competitividad de las empresas españolas.

Las cifras que APROMAR maneja son una producción de 43.888 t de pescado en 2010, frente a las 48.441 de 2009. La principal especie producida ha sido la dorada, con 20.360 t (-14,1% sobre el año anterior). Otras especies son la lubina con 12.495 t (-9,7%), rodaballo con 6.910 t (-16,9%) y corvina 3.250 t (+95,8%). Otras especies con menor producción han sido la anguila (446 t), el lenguado (204 t) y el besugo (185 t), además de otras.

El valor total de esta producción en su primera venta en 2010 ascendió a 220 millones de euros. Esta cifra había supuesto en 2009 224 millones de euros.

La Comunidad Autónoma con mayor producción de dorada ha sido la Comunidad Valenciana con el 37% de la producción total de esta especie. En el caso de la lubina fue Canarias con el 30%. Para el rodaballo Galicia con el 97%. Para la corvina la Región de Murcia ha representando el 56%. Y en el caso del lenguado Galicia con el 83%.